シャフトの硬さが合っていないと、ボールが左右に曲がるとよく言われています。
アマチュアの常識では、シャフトは硬い方がボールは右に飛びやすいが曲がりにくい、軟らかいとボールは左につかまると思っている人が多いようです。
これは全部「常識のウソ」です。

スイングロボットなどの機械が打つと、軟らかいシャフトは基本的にボールが上がって右に行きます。
逆に硬いシャフトは、ボールが上がりづらくなって左に行きやすいのです。
シャフトはしなってからしなり戻りますが、硬いシャフトはしなる量が少なくて、しなり戻りのスピードが速く、軟らかいシャフトはしなるスピードがゆっくりで、しなり戻りが遅いからフェイスが開いたまま当たりやすいのです。
そして、開いたまま当たるからロフトが増えて、ボールが上がりやすいし、右へ出やすいのです。
硬いシャフトは早くしなり戻るので、フェイスが被りやすい。被るということは、ロフトが減って左に 向きやすいので、ボールが上がりづらくなって左へ行きやすくなる。
シャフトを機械的に上手く振ったことが前提の結果ですが、そうならない人というのはシャフトが上手く使えてないだけでなく、「常識のウソ」の先入観念が引き起こすスイングにも問題がある可能性が高いと思います。

シャフト交換で自分にあったシャフトを決めるには、同じロフトのヘッドでシャフトの硬さの違いを試打してみることをお勧めします。私のスタジオにはシャフ トを重量別と硬さ別にデモクラブをラインアップしてありますし、インパクトの瞬間を高速度カメラでとらえることも可能です。
いろんなシャフトを試してもらうことも大事ですが、硬さによってどういうスイングになっているかを見ないとフィッティングを失敗してしまいます。
シャフトが硬いと一番弾道に影響するのはボールの高さです。同じスイングをした場合、シャフトが硬いほどボールは低く打ち出されて、軟らかいシャフトほどボールは高く打ち出されます。
何故かというと、シャフトはシャフトの延長線より右後方に位置するクラブヘッドの重心に向かってしなります、そのため軟らかいシャフトほどロフトが増えてボールが上がりやすいのです。

硬いシャフトと軟らかいシャフト、どちらが合うかというのは一般的にはヘッドスピードで決めますが、上手く打っているのにボールが低い場合はシャフトが硬い可能性があります。（ロフトはある程度正しいものを使っている事が前提）

打出し方向がバラつく人の場合は、シャフトの硬さが合ってないのです。
硬すぎるシャフトの場合、右に高いボールは結果として 絶対出ません。軟らかいシャフトは右に低いボールは出づらく。左方向へは高いボールも低いボールも両方でます。
では何故「常識のウソ」がまかり通っているかと言うと、有名メーカーのドライバーに標準装着されているやわらかい軽量シャフトは、ほとんどが元調子です。
これは販売価格を下げるために、使用するカーボンシートの弾性率が20トンと低く、軽量化のために使用する量を抑えなくてはいけないからです。
少ない材料では手元側に充分な硬さが出せません、当然しなり量も増えます。メーカーの標準装着用シャフトに硬さや弾き感を出すためには、材料をたくさん使用する必要があるため、シャフトが肉厚になり結果として重くなります。
軽いカーボンシャフトなら操作しやすく左にも打てますが、重いスチールシャフトをスイングすると右に飛びます。
つまり軽いシャフトはやわらかく、重いシャフトは硬かった時代の重さによる弾道の変化を、シャフト硬度が原因であるかのようにすり替えてしまった誤解から生まれた「常識のウソ」なのです。

シャフトが硬いと打ち出しが左に行きやすいもうひとつの理由は、硬いシャフトをしならせようとして力むからです。
力むと体というのは開く方向へ動きます。
体が開くと基本的に打出し方向が左にいきやすくなります。
体が開いてボールがつかまってしまうと左に低いボールが出ますし、つかまらなかった場合はこすって左に打ち出してから強烈にスライスするボールが出てしまいます。
適性シャフト硬度を見つけだすには、打出し方向を見るということが役に立ちます。
合わせてスイングをビデオ撮影してヘッドの入射角度とスイングプレーンをチェックすることをお勧めします。